La viande va-t-elle rester au menu ?
Que ce soit pour des raisons économiques, par souci de l’environnement, pour des raisons de santé ou des considérations éthiques, les Français disent avoir modifié le contenu de leur assiette : moins de viande et plus de légumes. Effet de mode ou tendance durable ? Le point sur cette transformation de nos habitudes alimentaires.